Regitnig-Restaurant & Bar am Weissensee
Unser Küchen- und Restaurant-Team verwöhnt Sie mit Herzlichkeit, qualitativ hochwertigen Produkten von den Weissenseer Bauern und Produzenten aus der Region, sowie über 100 hervorragende Weine und Biere.
Eine feine, leichte und regionale Küche ist es, die wir im Restaurant servieren – kreativ und abwechslungsreich, ausgezeichnet mit dem AMA-Gastrosiegel.
Wichtige Zutaten, auf die wir bei uns im Regitnig niemals verzichten: Sorgfalt und viel Liebe. Wir finden, das schmeckt man! Ein großer Schatz an Rezepten ist es, den die Köche ihr Eigen nennen - einige Kuchen- und Brotrezepte stammen noch von unserer lieben Ur-Oma und Oma. Was damals schon so gschmackig war, ist auch heute noch immer ein Gedicht. #kindheitserinnerung
Unsere Hotel- & Chalet-Gäste wählen aus dem Regitnig Genuss nach Maß-Angebot-die Regitnig-Kulinarik, ganz nach Ihrem Wunsch! Nicht-Regitnig-Gäste verwöhnen wir à la carte im Restaurant mit Seeblick-Terrasse - eine Tischreservierung ist erforderlich.
An der Hotelbar mixt das Bar-Team leckere Cocktails und schenkt Award-wining-Craft-Beers, versch. Gins, Rums & Whiskeys, sowie viele Schnäpse vom Weissensee und befreundeten Schnapsbrennern ein.
Ausgezeichnet mit dem AMA-GASTROSIEGEL
Für die Verwendung von regionalen Produkten in der Regitnig-Küche
Aktiv und genießen
Kulinarik im Hotel & Chalet Regitnig - Michael Eder ist leidenschaftlicher Weinliebhaber und kennt die besten Weine aus aller Welt. Im À-la-carte-Restaurant und in der Bar verwöhnt er Sie mit regionalen Produkten und erlesenen Weinen.
Michael Eder – ein wahrer Aktiv-Genuss-Mensch
Für mich gibt es nichts Schöneres, als die Kombination aus Natur & Genuss im Urlaub. Nach einer Mountainbike-Tour mit unseren Gästen genießen wir noch gemeinsam ein gutes Glaserl Craft-beer. Zum Abenddinner im Restaurant hole ich gerne meine Wein-Schätze aus dem Keller, denn zu einem guten Abendessen gehört auch ein guter Wein!
Mit Tradition und Herz
Kulinarik im Hotel & Chalet Regitnig mit hochwertigen Produkten und viel Liebe, gemeinsam mit unserem engagierten Küchenteam verwöhnen wir Sie täglich aufs Neue! Ob im À-la-carte-Restaurant oder der Seeblick-Terrasse, genießen Sie regionale Produkte und internationale Köstlichkeiten. Seit 2012 wurde die Regitnig Küche, als eine der wenigen am Weissensee in Kärnten, jährlich mit dem AMA Gastrosiegel ausgezeichnet!
Irmgard Eder – leidenschaftliche Köchin
Die Küche ist der Ort, wo seit meiner Kindheit mein Herz schneller schlägt. Frisch & gesund, die Produkte regional - und auf Ihrem Teller ein Genuss. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen!
Regitnigs Kulinarik - Qualität statt Quantität!
Irmgard Eder und das Regitnig-Küchenteam verwenden regionale Produkte von ausgezeichneter Qualität. Als zertifizierter AMA-Gastrobetrieb beziehen wir unsere Produkte von folgenden Produzenten aus der Region Weissensee, den benachbarten Tälern und Österreich:
100% Handwerk - 100% ehrlich:
Unsere bäuerlichen Lieferanten - im Radius von max. 60km Entfernung:
- Biobauer Jakober, Weissensee: BIO-Milch, BIO-Joghurt, BIO-Topfen
- Gailtaler Gemüsebauer Kunz: div. Salate & Gemüse
- Bauernhof Stocker Michael: Berglamm - im Sommer durchgehend auf der Alm
- Osttiroler Gemüsebauern: Kartoffeln und Gemüse
- Apo: BIO-Apfelsaft von heimischen Biobauern
- Familie Segner: div. Honig
- Forellenzucht Jobst, Bruggen: Saibling
- FischArt Markus Limarutti: Seeforelle
- Martin Müller, einziger Berufsfischer am Weissensee: Reinanke (nicht immer verfügbar)
- Oberkärntner Molkerei: div. Milchprodukte, Käse - beliefert von allen Weissenseer Bauern
- Familie Zuegg: Fleisch aus Kärnten/Österreich von familiengeführten Bauernhöfen
Unsere weiteren Lieferanten & deren hervorragende Produkte:
- Dorfbäckerei Holzer, Weissensee: Brot und Gebäck
- Verival, Tirol: BIO-Frühstückscerealien (div. Porridges, Crunchy-Müslis, Toppings, Müslis)
- Hasenfit: BIO Fruchtsäfte (werden saisonal abgefüllt, daher nicht immer verfügbar)
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